「食育通信 なごみの食卓」第21号表紙に掲載の「かぼちゃのモンキーブレッド」のレシピ動画です。ぜひ、ご自宅で作ってみてください。
11月レッスンのメニューに「根菜の酒かすグラタン」の画像を追加しました。
体が温まって、免疫力のアップが期待できる、酒粕を使ったグラタンです。
11月のレッスンの詳細は下記ページをご覧ください。
明日、11月14日(土)14時から道産食材を使ったオンラインパン教室を行います。どなたでもご視聴いただけます。
メニューは｢道産小麦のツイストベーグル｣！
北海道産小麦を使用し、｢りょうおもいかぼちゃ｣を練りこんだ生地とプレーン生地をツイストしたベーグルです。
下記URLで放送されます。ぜひ、ご視聴ください。
〈Menu〉
- かぼちゃのロールパン
- 豚肉と豆のトマト甘酒煮
- りんごのガトーインビジブル ほか
なごみレッスンではご自宅で焼き上げていただけるようにホシノ天然酵母を使用したパンの生地をおひとりずつ仕上げていただきます。同時に、あらかじめ発酵させた生地を焼き上げ、お料理、デザートもみんなで作ります。
レッスンの終わりに、コーヒー、紅茶などと一緒にご試食していただきます。
5、６名の少人数参加の単発レッスンなのでお気軽にご参加ください。
レッスン料 5,800円（税込）
| 開催日(各日10:00〜12:30) | 受講申し込み状況 |
| 2020年9月26日(土) | 終了 |
| 2020年9月27日(日) | 終了 |
| 2020年9月28日(月) | 終了 |
| 2020年9月29日(火) | 終了 |
2020年7月25日(土)のレッスンに残席が出ましたのでお知らせいたします。
道新ポケットブック7月号たまごレシピ監修させていただきました。卵は完全栄養食品、価格の優等生であります。
冷蔵庫にたまごがあると、ほかに何もなくてもなんとかなりますよね。
レッスン再開につきましては5月最終週から6月第1週目で行う予定でおります。
来週初めまでにお知らせさせていただきます。
どうぞ、よろしく願いいたします。
2017年より札幌市内の小学校の児童と保護者の方に配布している「食育通信 なごみの食卓」のバックナンバーを掲載しました。坂下のお料理、お菓子などのレシピ等を掲載しています。下記よりアクセスしてください。
〈4月なごみレッスンにお申し込みの皆さまへ〉
日頃よりなごみの食卓の料理教室をご利用いただき、誠にありがとうございます。
新型コロナ感染拡大の不安な日々が続き、4月12日には北海道知事と札幌市長による「北海道・札幌市緊急共同宣言」が出されました。札幌市内については接触機会の低減を図るため、市民に不要不急の外出自粛が呼び掛けられています。
なごみの食卓では、レッスン参加者さまのご理解・ご協力のもと、これまで以上に衛生管理を徹底してまいりました。しかしながら、少人数のレッスンではありますが、スタッフも含め6名前後がひとつのスペースに集まるということ、レッスンへのご参加とご帰宅までの公共交通機関のご利用などを考慮して、皆さまの安全を最優先に4月のレッスンは中止にさせていただくという決断に至りました。4月17日からのなごみレッスンに参加をご予定していただいておりました皆さま、誠に申し訳ございません。
何卒ご理解をいただけますようお願い申し上げます。
残念ながら4月のなごみレッスンは中止とさせていただきますが、5月のレッスンに向けて、また楽しいレッスンの時間を過ごしていただけますよう努力してまいります。
くれぐれも、お身体大切にお過ごしください。
皆さまとご家族さまのご健康をお祈りしています。
（2020.4.13）
〈Menu〉
- レモンピールのリュスティック
- ボイルポークハム
- あさりと長芋のチャウダー
- いちごクランブルケーキ
なごみレッスンではご自宅で焼き上げていただけるようにホシノ天然酵母を使用したパンの生地をおひとりずつ仕上げていただきます。同時に、あらかじめ発酵させた生地を焼き上げ、お料理、デザートもみんなで作ります。
レッスンの終わりに、コーヒー、紅茶などと一緒にご試食していただきます。
5、６名の少人数参加の単発レッスンなのでお気軽にご参加ください。
| 開催日(各日10:00〜12:30) | 受講申し込み状況 |
| 2020年4月17日(金) | 中止 |
| 2020年4月18日(土) | 中止 |
| 2020年4月19日(日) | 中止 |
| 2020年4月20日(月) | 中止 |
| 2020年4月23日(木) | 中止 |
３月のなごみレッスンを予定通り実施することとしました。可能な限りの予防策を行いながら、少しずつ通常に戻していこうと思います。レッスンの黒糖レーズン食パン、１斤分のレシピとなります。私が使っているのは富澤商店さんのW134×Ⅾ152×H131の角型です。パン屋さんと同じ感じに焼けるので、ちょっと嬉しい★
〈Menu〉
- 黒糖レーズン食パン
- ソイミートと春野菜のカレートマト煮込み
- ニンジンドレッシングのサラダ、アスパラの白和え、アボカドヨーグルト
- 桜のパウンドケーキ
なごみレッスンではご自宅で焼き上げていただけるようにホシノ天然酵母を使用したパンの生地をおひとりずつ仕上げていただきます。同時に、あらかじめ発酵させた生地を焼き上げ、お料理、デザートもみんなで作ります。
レッスンの終わりに、コーヒー、紅茶などと一緒にご試食していただきます。
5、６名の少人数参加の単発レッスンなのでお気軽にご参加ください。
| 開催日(各日10:00〜12:30) | 受講申し込み状況 |
| 2020年3月26日(木) | 終了 |
| 2020年3月28日(土) | 終了 |
| 2020年3月29日(日) | 終了 |
| 2020年3月30日(月) | 終了 |
| 2020年3月31日(火) | 終了 |
〈Menu〉
- いちじくとチョコの抹茶ブール
- じゃがいもと鯖の重ね煮
- チキンと金柑のサラダ
- レモンとベリーのスフレ
なごみレッスンではご自宅で焼き上げていただけるようにホシノ天然酵母を使用したパンの生地をおひとりずつ仕上げていただきます。同時に、あらかじめ発酵させた生地を焼き上げ、お料理、デザートもみんなで作ります。
レッスンの終わりに、コーヒー、紅茶などと一緒にご試食していただきます。
5、６名の少人数参加の単発レッスンなのでお気軽にご参加ください。
| 開催日(各日10:00〜12:30) | 受講申し込み状況 |
| 2020年2月17日(月) | 終了 |
| 2020年2月21日(金) | 終了 |
| 2020年2月22日(土) | 終了 |
| 2020年2月24日(月・振休) | 終了 |
| 2020年2月25日(火) | 終了 |