忙しい朝にもお味噌汁が簡単にできる「みそ玉」レシピ

材料／5個分

かつお粉	大さじ2
味噌	70g
乾燥具材（乾燥ネギ、わかめなど）	5g程度
乾燥麩	適量

作り方

1. ボウルに味噌、かつお粉を入れ、よく混ぜる。
2. 5個にわけてラップに分けて丸く形を調える。
3. 好みの具を表面につける。
4. お椀に入れて、熱湯を150ccほど注いで混ぜてお味噌汁の出来上がり。
   

【ご飯 x ミソ】味噌焼きおにぎり

材料

味噌	大さじ２
みりん	大さじ1
大葉	5枚
白ごま	少々
白飯おにぎり

作り方

1. 味噌、みりんを混ぜて、千切りにした大葉を水でさらして水気を切って混ぜる。
2. おにぎりの上面に塗り、オーブントースターかグリルで5～6分焼く。
3. 白ごまを散らす。

【ご飯 x ミソ】長芋和風味噌ドリア

材料／4人分

長ネギ	1本
ベーコン	2枚
白菜	200g
長芋	200g
ご飯	300g
バター	小さじ1
豆乳	150㏄
シーフードミックス	70g
味噌	大さじ1
溶けるチーズ	30g
オイル	少々
だし汁	200cc

作り方

1. 長ネギは斜め切り、ベーコンは細切り、白菜は1cm幅に切る。
2. 長芋はすりおろす。
3. フライパンにオイル少々を熱し、ベーコン、長ネギをよく炒め、白菜を加えてだし汁を加えて蓋をして蒸し煮する。
4. ごはん、長芋、豆乳を加えて沸騰したら弱火で5分ほど煮る。
5. シーフードミックスを加えて火を通し、味噌、塩、こしょうで味を調える。
6. 最後にバターを加えて耐熱容器に移し、チーズを散らしてオーブントースターで焼き目がつくまで7～8分焼く。

【米粉 x ミソ】ごま味噌サブレ

材料／20枚分

無塩バター	60g
グラニュー糖	30g
味噌	10g
黒炒りゴマ	5g
米粉	80g

作り方

1. ボウルに無塩バターを入れ、室温で柔らかくし、グラニュー糖を加えて泡立て器でよくすり混ぜ、味噌、黒炒りゴマを加える。
2. 米粉を加えてゴムベラでまとめて、直径4cm×長さ20cmの棒状にしてラップで包み、冷凍庫で20分冷やす。
3. 20個に切り分けて、クッキングシートにのせて170℃に予熱したオーブンで12～14分ほど焼く。