みんな揃ったらご飯にしましょ!手作りは楽し!
料理研究家 坂下美樹とカフェ&料理教室「うららか」のホームページ「なごみの食卓」

DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2018年01月19日 北海道米元気づくり講座

[日記]

スタッフNですうれしい顔

1月も半ばとなり、子供たちの冬休みも終わり…
通常に戻りつつありますね。

14日には、札幌スイーツ&カフェ専門学校が会場の
「北海道米元気づくり講座」に出かけてまいりました。
40組を超える小学生親子の皆さんにご参加いただきました。

通常でしたら、自分たちで作ったものをいただくわけですが、
今回は主菜や副菜選びのお勉強を兼ねて自分たちでセレクト!
親子で同じものを選ぶ方、他のグループの一品を選ぶ方など様々。
とても楽しそうでした。

お手伝いしてくださった学生さんも明るくて元気はつらつ!
とても助かりました。ありがとうございます。

若い力を感じられた一日でした。

北海道米元気づくり講座

投稿 2018/01/19 20:31:32

更新 2018/01/19 20:37:45

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2018年01月10日 チョコブレッド

[日記]

スタッフNです。
遅ればせながら、今年もよろしくお願いいたします猛犬

今年最初のレッスンは、道新文化センターさんの「自家製レーズン酵母パン」のレッスンでした。
もりもりっとしたチョコのボリューム。
おいしそうですね!
来月のバレンタインデーに向けて、活躍しそうな一品となりました。
レッスンご参加の皆様、お疲れ様でしたうれしい顔

チョコブレッド

投稿 2018/01/10 22:14:55

更新 2018/01/10 22:16:05

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2018年01月06日 抹茶カンパーニュ

[日記]

遅らばせながら初焼きは抹茶カンパーニュです。
チョコチップ、フリーズドライいちごを混ぜてみました。

抹茶カンパーニュ

投稿 2018/01/06 18:06:33

更新 2018/01/06 18:06:33

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2018年01月05日 あけましておめでとうございます

[日記]

きのうからお仕事はじめの方も多いでしょうか。
カフェうららかは怠け者の集団で9日より営業させていただきます(笑)

1月レッスンの7お知らせをレッスンページにてご案内しております。


あけましておめでとうございます

投稿 2018/01/05 12:55:57

更新 2018/01/05 12:56:43

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2017年12月31日 2017おもてなし料理

[日記]

今年最後のおもてなしお料理レッスンが終わりました。
今年1年ご参加いただきました皆様ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

2017おもてなし料理2017おもてなし料理

投稿 2017/12/31 8:43:57

更新 2017/12/31 8:48:37

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2017年12月20日 JRタワーおとな大学

[日記]

来年2月に恥ずかしながら講演をさせていただきます。
ちょっと宣伝。

JRタワーおとな大学

投稿 2017/12/20 20:48:55

更新 2017/12/20 20:48:55

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2017年12月17日 食育通信なごみの食卓12月号

[日記]

創刊から1年になります。毎回、表紙のレシピは何にしようかな・・・と悩みながらの1年でした。
12月号は干支のデコロールケーキですケーキ来年は戌年ですね〜犬(プードル)
札幌市内小学校へは来週中にはお届けできるかと思います。
冬休みに親子でぜひ、デコロールケーキにチャレンジしてみてほしいです〜。
来週後半にはカフェうららかにも届く予定です。小学生のいらっしゃらないご家庭の方も是非、お手にとってくださいね〜。
3月2日には道新文化センターさんの講座で『ひな祭りのデコロールケーキを作ろう!』というレッスンも予定しております。まだ若干お席がございますので、ご興味のある方は道新文化センターさんまでお問い合わせください。
https://www.doshin-cc.com/center/center.php?mode_code=lect¢er_code=01&area_code=01&lect_key=key20171108141125

食育通信なごみの食卓12月号

投稿 2017/12/17 20:42:42

更新 2017/12/17 22:47:05

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2017年12月16日 雑貨販売

[日記]

スタッフのTです。

今回は、お店の宣伝をひとつ、、、

お店で作家さんとの付き合いがあり、雑貨を販売しています。
とても可愛いので、写真付きで紹介します。

ベーグルのキーホルダー、パンのピアス、等々
マカロンや、きのこの待ち針もあります。
ポーチも沢山そろってます。

全て、手作りです。

お近くにお越しの際は、是非、見に来てくださいネ。(T)
雑貨販売 雑貨販売 雑貨販売

投稿 2017/12/16 23:05:15

更新 2017/12/17 19:14:54

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2017年12月13日 パンブリエ

[日記]

スタッフのNです。

今日は道新文化センターさんの「自家製レーズン酵母パン」のレッスンでした。

なごみレッスンより一足早くパンブリエの登場です食パン
しっかり焼きこんでるせいか濃い目の褐色、しっかりとしたクラストなのに、
牛乳だけでなく生クリームや卵黄など使用しているので、クラムはリッチな感じです。

クリスマスカラーのリゾットと、ウニのキッシュなどと一緒に召し上がっていただきました。
(N)

パンブリエ

投稿 2017/12/14 8:08:55

更新 2017/12/17 19:15:52

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2017年12月12日 今日も収録中

[日記]

スタッフのNです。

caféうららかは、しばしば臨時休業にさせていただき、ご迷惑をお掛けしております。
本日もテレビ収録でした。

スタッフの皆さんが出来上がったお料理をよりおいしく見せるために頑張っていただいております。

本日収録分は1月4日のイチオシと、1月18日のイチオシモーニングにて放送予定です。
さて、来月のおすすめ食材は何かな?
ぜひご覧ください!
(N)

今日も収録中

投稿 2017/12/12 23:14:58

更新 2017/12/17 19:17:17

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