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DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2019年01月17日 寒い時期こそ…

[日記]

スタッフNです。

今回の「季節の手仕事」のレッスンでは、柚子茶を仕込んでいただきました。
氷砂糖と刻んだ柚子、はちみつを重ねて瓶に詰めていきます。
写真はまだ仕込んで間がないものですが、1週間ほどで完成。
ジャムとはまた違った爽やかさがありますね。
今日はデザートのチーズムースとともに召し上がっていただきました。
一番寒い時期だからこそ、食の力で乗り切りたいですね。

寒い時期こそ…

投稿 2019/01/17 22:32:31

更新 2019/01/17 22:32:31

[修正]

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