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料理研究家 坂下美樹とカフェ&料理教室「うららか」のホームページ「なごみの食卓」

DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2018年06月21日 仕上がりはお楽しみ

[日記]

スタッフNです。

毎月第三木曜日の「季節の手仕事」のレッスン、今月は乳酸キャベツとなすのコンフィチュールです。

なすのコンフィチュールは、なごみレッスンの際にお味見していただきましたが、
素材を内緒にしてお出しすると、かなり驚かれます。
ナスの皮の綺麗な色を出すべく、日々研究が続いてます。
気まぐれでランチにも登場します。
ぜひお立ち寄りください。

仕上がりはお楽しみ

投稿 2018/06/30 8:55:58

更新 2018/06/30 8:55:58

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