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料理研究家 坂下美樹とカフェ&料理教室「うららか」のホームページ「なごみの食卓」

DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2017年12月13日 パンブリエ

[日記]

スタッフのNです。

今日は道新文化センターさんの「自家製レーズン酵母パン」のレッスンでした。

なごみレッスンより一足早くパンブリエの登場です食パン
しっかり焼きこんでるせいか濃い目の褐色、しっかりとしたクラストなのに、
牛乳だけでなく生クリームや卵黄など使用しているので、クラムはリッチな感じです。

クリスマスカラーのリゾットと、ウニのキッシュなどと一緒に召し上がっていただきました。
(N)

パンブリエ

投稿 2017/12/14 8:08:55

更新 2017/12/17 19:15:52

[修正]

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