みんな揃ったらご飯にしましょ!手作りは楽し!
料理研究家 坂下美樹とカフェ&料理教室「うららか」のホームページ「なごみの食卓」

DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2017年05月13日 初!梅ソフト

[日記]

ご近所なのに、実は初めていただきました。平岡梅園の梅ソフト、初体験しました♪
ほんのり梅のお味がおいしかったです。

初!梅ソフト初!梅ソフト

投稿 2017/05/13 17:04:21

更新 2017/05/13 18:25:47

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2017年05月12日 ほうじ茶カステラ

[日記]

今月レッスンのおまけのお菓子、ほうじちゃのカステラを焼きました。
いつも作りやすい分量で!と思って卵2個のお手軽レシピなんですが、久しぶりに木枠を出してきて、焼こうかな〜と悩み中です。
以前かっぱ橋で入手した卵6個くらいの大きさの木枠、どこにしまってあるかしら?そこからです・・・(;´・ω・)

ほうじ茶カステラ

投稿 2017/05/12 8:14:20

更新 2017/05/12 8:14:20

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2017年05月08日 アールグレイメロンパン

[日記]

長い長い連休も終わり今朝は雨模様の札幌ですね。
気持ちを引き締めて、お仕事復帰しなくては!
今朝の我が家の朝食はアールグレイメロンパン♪
朝食はしっかりご飯を食べて学校に行きたい末娘はぶ〜ぶ〜言いながらも2個ほどぺろりと食べて登校しました(;´・ω・)
手作りのメロンパンが食卓に並んだあとは、必ず、床にポロポロと食べくずが・・・。そう!それくらいクッキーがサックサクなんです〜。
ただいまレッスンの参加者を募集中です。詳しくはレッスンページにてご確認ください♪食パン

アールグレイメロンパン

投稿 2017/05/08 8:43:28

更新 2017/05/08 8:43:28

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2017年04月26日 5月レッスンのご案内

[日記]

4月レッスンも終了しました!今週末からはいよいよゴールデンウイークが始まります!と言っても、個人的には特に予定はないのですが、カフェうららかは連休中後半3日〜7日までお休みをいただきます。前半は営業しておりますので、どうぞ足を運んでくださいませ。

さて、5月レッスンのお知らせをレッスンページにてご案内しております。
5月はアールグレイ風味のメロンパン、鶏肉のオレンジ煮込み、ほうじ茶のカステラなどです♪
お申込み、お問い合わせをお待ちしております。
写真は少しおまちください〜。

あ、イチオシのお料理コーナーの放送日は5月3日の夕方です。おうちにいらっしゃる方はどうぞ覗いてみてくださいね!

投稿 2017/04/26 9:12:12

更新 2017/04/26 9:12:12

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2017年04月21日 グレープフルーツのクランブルタルト♪

[日記]

明日からなごみレッスンが始まります〜。
今月は味噌風味のカンパーニュ、グレープフルーツのタルトです。
今日はルビーを使ってみました。上にはクランブルをかけてやきあげています。
ちょっと苦みがあって、大人のお味です〜。
合わせるお料理はサラダいろいろ♪
ニンジンのソムタム風、旬の銀鮭を使ったマヨサラダなどです。お申込みを受け付け中です。詳しくはレッスンページへ〜。

グレープフルーツのクランブルタルト♪

投稿 2017/04/21 8:53:55

更新 2017/04/21 11:17:50

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2017年04月15日 味噌カンパーニュです〜。

[日記]

今月レッスンでご紹介予定の味噌カンパーニュです。ほんのり味噌風味でクリームチーズやレバーパテとよく合うんですよ〜。
ただいま参加者を募集中です。レッスンページにて詳細をご案内しています。

味噌カンパーニュです〜。味噌カンパーニュです〜。

投稿 2017/04/15 19:58:08

更新 2017/04/15 19:58:08

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2017年04月11日 食育通信なごみの食卓「VOL2」♪

[日記]

1月に創刊号をだしました「食育通信なごみの食卓」の2号目が発行されました♪
昨日より順に札幌市内小学校へ発送しています。小学生をお持ちの方、お子さんが持って帰ってきましたら、ぜひぜひお目通しお願いします。
表紙はお料理写真とレシピ、中ページは私の栄養コラムや近郊の大学で取り組んでいる食育のお話など。また、楽しい体験ツアーのご案内なども掲載しています。
食に関することを真面目にかつ、楽しくおいしく情報提供していけたらと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

食育通信なごみの食卓「VOL2」♪

投稿 2017/04/11 8:48:10

更新 2017/04/15 19:59:18

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いちごミルクベーグル焼きました!

[日記]

春ですね〜。HPも道新ブログも長〜くお休みしておりますが、今月からまたがんばっていきますね!(毎回同じことを言ってる気もしますが・・・)
今月からHTB夕方イチオシのお料理コーナーにちょこっと顔だしています〜。毎月第一水曜日です。かわいい〜木村あいりちゃんと一緒にめちゃくちゃ簡単なお料理をご紹介しています。マックスバリュさんの店頭でもVTRが流れていますので、ぜひ足を運んでみてください。

そして明日から道新文化センターさんの講座「自家製レーズン酵母となごみレシピ」が始まります。1回目のレシピはフレッシュいちごとミルクで捏ねたいちごミルクベーグル!
フィリングにはフリーズドライいちごのフレークとホワイトチョコチップをまきこんでいます。
なごみレッスンも来週22日から始まります。お申込みを受け付け中です。今月はお味噌を使ったカンパーニュです!どうぞお楽しみに!
↓こちらベーグルちゃんの裏側です。成功の証のライン入ってます!

いちごミルクベーグル焼きました!いちごミルクベーグル焼きました!いちごミルクベーグル焼きました!

投稿 2017/04/11 8:36:06

更新 2017/04/11 8:39:38

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2017年03月29日 4月レッスンのお知らせ

[日記]

3月のなごみレッスンも31(金)が最終日となります。お申込みまだまだ受け付けております〜。メニューはオレンジブレッド、塩豚とキャベツのシュークルート風、桜エビと菜の花のクリームスープ、桜あんといちごのムースです♪

そして4月レッスンのご案内も始まりました〜。
22(土)、23(日)、24(月)、25(火)となっております。
メニューは味噌カンパーニュ、春のサラダプレート(人参のソムタム風、ブロッコリーと銀鮭マヨサラダ、その他)、グレープフルーツとアーモンドのクランプルタルトなどです。
お申込み、お問い合わせを受け付け中です。

4月レッスンのお知らせ

投稿 2017/03/29 6:55:36

更新 2017/03/29 7:05:57

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2017年03月18日 オレンジブレッド

[日記]

オレンジジュース、ヨーグルト、卵で生地を捏ねて、オレンジカットとレーズンを入れて焼き上げています。

オレンジブレッド

投稿 2017/03/18 19:44:40

更新 2017/03/18 19:44:40

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